Pečený čaj (videorecept)
Připravte si tento oblíbený vánoční a zimní nápoj! A počítejte s tím, že zásoby dlouho nevydrží…
Suroviny
1 kg ovoce
500 g cukru – nejlépe tmavého
1 citron
5 ks hřebíčku
čerstvá skořice
1 polévková lžíce rumu
Postup
Vyndejte nádobu z pekárny a nasaďte hnětače. Vložte ovoce a zbytek surovin a vraťte nádobu zpět do pekárny. Určitě NEPOUŽÍVEJTE úsporné skleněné pokličky. Teplota v nádobě by příliš stoupla a ovoce by vypěnilo přes její okraje. Zavřete víko a zvolte program č.5. Jsou zde k nastavení 3 fáze. V 1.fázi nastavte teplotu 180 °C, dobu 15 minut a deaktivujte míchání. Ve 2.fázi nechte stejnou teplotu, čas 40 minut a míchání č.1. 3.fázi zcela vypněte. Po dokončení programu přelijte pečený čaj do vymytých sklenic, poté našroubujte víčka a otočte dnem vzhůru na min. 5 minut. Víčko se zatáhne a pečený čaj takto vydrží i déle než rok při skladování v chladu a temnu.
Použití
Dejte několik lžiček podle chuti do hrnečku a zalijte horkou vodou.