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Confiture de thé (recette vidéo)

Préparez cette délicieuse boisson de Noël ! Sachez que votre stock diminuera rapidement…

Ingrédients

1 kg de fruits
500 g de sucre – brun de préférence
1 citron
5 clous de girofle
de la cannelle fraîche
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Retirez le récipient de la machine à pain et mettez les mélangeurs. Mettez les fruits ainsi que les autres ingrédients et replacez le récipient dans la machine à pain. Fermez le couvercle et choisissez le programme n°5. Il faut alors paramétrer 3 phases. Pour la première, réglez la température à 180 °C pendant 15 minutes et désactivez la fonction mélange. Pour la deuxième phase, laissez la même température et activez la fonction mélange n°1 pendant 40 minutes. Pour la troisième phase, éteignez tout. Quand le programme est terminé, mettez la confiture de thé dans des bocaux nettoyés, fermez-les et laissez-les à l’envers pendant au moins 5 minutes. Une pression s’exerce alors sur le couvercle et vous pourrez conserver votre produit pendant plus d’un an en le stockant dans un espace sombre et frais.

Utilisation

Mettez plusieurs cuillères à café dans votre tasse et ajoutez de l’eau chaude.